El principado de Asturias.
Es una comunidad autónoma uniprovincial de España. Situada en el norte de España ocupa un espacio de 10.603,57 km², en el que habitan 1.085.289 personas.
Fronteriza al oeste con Galicia, al norte con el mar Cantábrico, al este con Cantabria y al sur con la provincia de León (Castilla y León). Recibe el nombre de Principado por razones históricas, al ostentar el heredero de la Corona de España el título de Príncipe de Asturias. Su capital es la ciudad de Oviedo, mientras que Gijón es su ciudad más poblada.
A pocos kilómetros de la montaña, encontramos una amplia oferta de bonitas playas y acantilados salpicados de pueblos marineros que contrastan en tradiciones, actividades y colorido con los pueblos de interior.
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Gastronomía de Asturias.
La gastronomía de Asturias es el conjunto de tradiciones culinarias, ingredientes y recetas propio del Principado de Asturias (España).
Hay que tener presente que Asturias tiene dos características que quedan reflejadas en sus costumbres culinarias: por un lado posee costas en el Mar Cantábrico, lo que le proporciona abundantes elementos marinos (pescados y mariscos), y por otro cuenta con la Cordillera Cantábrica, con profundos valles en los que cría el ganado en semi-libertad, dando lugar a carne y leche de características autóctonas, como la vaca casina.
Entre sus muchas creaciones tradicionales, destaca por su fama la Fabada hecha a base de fabes, unas alubias grandes y cremosas, morcilla, chorizo y lacón.
La bebida por excelencia es la sidra, elaborada a partir de la manzana. Asimismo, en tan pequeño territorio se encuentra una excepcional gama de quesos tradicionales, el más conocido el de Cabrales, delicioso queso azul, que encabeza una larga y variada lista de recomendaciones para el gourmet.
| Principado de Asturias Principáu d'Asturies Principao d'Asturias | |||
|---|---|---|---|
| Comunidad autónoma de España | |||
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| Lema: Con este signo se protege al piadoso, con este signo se vence al enemigo. Hoc signo tuetur pius, Hoc signo vincitur inimicus[1] | |||
| Himno: Asturias, patria querida | |||
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| Capital | Oviedo | ||
| Ciudad más poblada | Gijón | ||
| Idioma oficial | Español | ||
| • Otros idiomas | Asturiano y eonaviego | ||
| Entidad | Comunidad autónoma | ||
| • País |  España | ||
| Congreso Senado Junta General Presidente | 8 escaños 6 escaños 45 escaños Francisco Álvarez Cascos (FAC) | ||
| Superficie | Puesto 10.º | ||
| • Total | 10.603,57 km²(2,1%) | ||
| Población (2010) | Puesto 13.º | ||
| • Total | 1.084.109 hab.¹ | ||
| • Densidad | 102,24 hab/km² | ||
| Gentilicio | Asturiano/a | ||
| PIB (nominal) | Puesto 13.º | ||
| • Total | € 23.753 millones | ||
| • PIB per cápita | € 22.559 | ||
| ISO 3166-2 | ES-AS | ||
| Estatuto de autonomía | 30 de enero de 1982 | ||
| Fiesta oficial | 8 de septiembre (Día de Asturias y de Covadonga) | ||
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