Bulgaria.

Bulgaria

Año de entrada en la UE: 2007
Sistema político: república 
Capital: Sofía
Superficie total: 111 910 km ²
Número de habitantes: 7,6 millones
Moneda: lev
Lengua oficial de la UE hablada en el país:  búlgaro

Bulgaria , oficialmente, la República de Bulgaria, es un país del sur de Europa. Limita con Rumania al norte (separados en gran parte por el Danubio), Serbia y la República de Macedonia al oeste y con Grecia y Turquía al sur. El mar Negro se encuentra ubicado al este del país.
Con un territorio de 110.994 km², Bulgaria se sitúa como el 15° país más grande de Europa.

a capital y la ciudad más grande es Sofía, con una población permanente de 1.270.284 habitantes.

                                              
Bulgaria está fundada en 681, es uno de los Estados más antiguos de Europa. Su historia está marcada por su proximidad a Asia. Su población se compone de un 85% de cristianos ortodoxos y un 13% de musulmanes, aproximadamente. Alrededor del 10% es de origen turco y un 3% de etnia gitana.

Las principales exportaciones de Bulgaria consisten en productos industriales ligeros, productos alimenticios y vinos, que compiten con éxito en los mercados europeos.

Gastronomía de Búlgaria.

                                                     Tarator (sopa)

La gastronomía de Bulgaria es sencilla y sabrosa, en la que se utiliza gran cantidad de especias que dan un sabor característico a sus platos. Platos entre los que destacamos: alubias blancas, la col, las sopas como el tarator, sopa fría de yogur batido con agua, pepinos trocedaos en daditos, perejil o hinojo, nueces molidas, ajo y aceite, los platos de carne de cerdo, vaca o cordero, en donde se encuentran platos como la Kebapcheta, albóndigas alargadas de carne de vaca y cerdo muy condimentadas y hechas a la parrilla, 'Kavarma', estofado de carne y verduras, el Guiuvech, carne de vaca o cerdo, tomates, pimientos y guisantes cocinado en el horno, dentro de una vasija de barro, y el
famoso yogur.

                                                          Guiuvech



En lo referente al postre decir que son preparados en almíbar y muy dulces, como el Baklava o el Kadaif. El Banitza es un pastel de hojaldre con relleno de queso.

                                                           Banitza

República de Bulgaria
Bandera Escudo
Lema: Съединението прави силата (búlgaro: «La unión hace la fuerza») Himno nacional: Mila Rodino Capital (y ciudad más poblada) Sofía 42°42' N 23°20' E Idiomas oficiales Búlgaro Forma de gobierno República parlamentaria Presidente Primer ministro Georgi Parvanov Boiko Borísov Independencia del Imperio otomano  • Formación  • Pérdida  • Recuperada  • Reconocida 681 1396 3 de marzo de 1878 22 de septiembre de 1908 Superficie  • Total  • % agua Fronteras Puesto 104º 110.994 km² 0,3 1.808 km Población total  • Total  • Densidad Puesto 98º 7.449.000 (ONU 2011) 67,11 hab/km² PIB (PPA)  • Total (2009)  • PIB per cápita Puesto 65º US$ 93.780 millones US$ 12.900 PIB (nominal)  • Total (2007)  • PIB per cápita Puesto 73º US$ 36.609 millones US$ 5.186 (2007) IDH (2010) 0,743[1] (58º) – Alto Moneda Lev