Islas Canarias.
Canarias es un archipiélago del Atlántico que conforma una de las diecisiete comunidades autónomas de España y una de las regiones ultraperiféricas de la Unión Europea.[3] Está formado por siete islas principales: El Hierro, La Gomera, La Palma y Tenerife, que forman la provincia de Santa Cruz de Tenerife; y Fuerteventura, Gran Canaria y Lanzarote, que componen la provincia de Las Palmas.
La capitalidad de la comunidad autónoma es compartida entre las ciudades de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria.
Canarias actualmente posee una población de 2.118.519 habitantes y una densidad de 284,48 hab/km², siendo la octava Comunidad Autónoma de España en población. La población del archipiélago está concentrada mayoritariamente en las dos islas capitalinas, alrededor del 43% en la isla de Tenerife y el 40% en la isla de Gran Canaria. La extensión total del archipiélago es 7.447 km².
El Teide es un volcán situado en la isla de Tenerife (Islas Canarias, España). Con una altura de 3.718 metros sobre el nivel del mar y más de 7.000 metros sobre el lecho oceánico, es el pico más alto de España, el de cualquier tierra emergida del Océano Atlántico y el tercer mayor volcán de La Tierra desde su base.
Gastronomía de las Islas Canarias.
La gastronomía de las Islas Canarias está compuesta por los platos tradicionales del archipiélago canario y constituye tes, producida por la fragmentación del territorio (pudiendo encontrarse en cada isla recetas diferenciadas), la variedad de los productos de la tierra y el mar de las islas, y su carácter ecléctico, debido a los múltiplesun importante elemento de la identidad cultural del pueblo canario. Se caracteriza por su sofisticación, variedad, riqueza y por el relativo desconocimiento qu aportes culturales que ha recibido a lo largo de su historia. La gastronomía canaria está influida por otras cocinas, sobretodo por la herencia de los guanches y la influencia de la gastronomía latinoamericana, muy especialmente de la venezolana, país con el que el archipiélago ha tenido históricas relaciones humanas y culturales desde el siglo XIX y especialmente a mediados del siglo XX. Por último, se encuentran reminiscencias de la gastronomía africana continental.
| Canarias | |||
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| Comunidad autónoma de España | |||
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| Himno: Arrorró | |||
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| Capital | Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife (capitalidad compartida)[1] | ||
| Ciudad más poblada | Las Palmas de Gran Canaria | ||
| Idioma oficial | Español | ||
| Entidad | Comunidad autónoma | ||
| • País |  España | ||
| Congreso Senado Parlamento Presidente | 15 escaños 14 escaños¹ 60 escaños Paulino Rivero Baute (CC) | ||
| Subdivisiones | Las Palmas Santa Cruz de Tenerife | ||
| Superficie | Puesto 13.º | ||
| • Total | 7.447 km² (1,5%) | ||
| Población (2010) | Puesto 8.º | ||
| • Total | 2.118.519 hab. (4,51%) | ||
| • Densidad | 284,48 hab/km² | ||
| Gentilicio | Canario, -a. | ||
| PIB (nominal) | Puesto 8.º | ||
| • Total | € 43.248 millones | ||
| • PIB per cápita | € 21.105 | ||
| ISO 3166-2 | ES-CN[2] | ||
| Estatuto de autonomía | 30 de diciembre de 1996² | ||
| Fiesta oficial | 30 de mayo (Día de Canarias) | ||
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